スタッフブログ

水揚げされた直後の新鮮なホタテ
そのままのホタテをお届けしたい。

そんな想いから新商品が生まれました！

”獲れたてより新鮮
獲れたてより美味しい”　

と謳う自信作です！

その名は、、、

 「最鮮ホタテ」

通常の冷凍ホタテと比較すると、、、

☆旨味成分が14倍！

☆新鮮ならではの食感（歯ごたえ）が1.4倍！

社内、お客様を含めた試食会で、通常の冷凍ホタテと品名を隠して食べ比べを実施したところ
9割を超える方が「最鮮の方が美味しい」と回答しました。

ちなみに、私個人の感想を言うと、「食感が断然違います」
水揚げに同行した際、船上で水揚げ直後のホタテをその場で頂いたことがありますが
それに匹敵する食感でした。
通常の冷凍では味わうことのできない”ホタテの繊維感”を感じることができます。

その秘密は
新技術「ハイブリッドアイス」による急速凍結にあります！

どれくらい急速かと言うと
一般的な業務用　エアブラストの100倍

　　　　　　　アルコール凍結の20倍　　　の熱伝導率があります！

これによりホタテの細胞が壊れる前に凍らせることが可能なのです。

他にも最鮮ホタテには「鮮度を保つための技術とこだわり」が詰まっています。
全部書くと非常に長くなるので
続きは特設サイトをご覧ください⇒⇒「最鮮-Saisen-」

商品は化粧箱に入っておりますので
ギフト用にも最適です！
美味しく召し上がって頂くために「おすすめ解凍方法」も同梱しております。

ご購入はこちらから⇒⇒「カネハシ水産　ショッピングサイト（最鮮）」